Démêler l’extension des CVO : comprendre la mécanique et ses enjeux pour les vignerons
Initialement, la CVO est décidée à l’intérieur d’une interprofession, organisme reconnu par les pouvoirs publics, composé de représentants des différentes familles de la filière (producteurs, négociants, parfois coopératives). En France, on...