Au cœur des interprofessions : qui décide vraiment de l’utilisation des CVO dans la filière vin ?
Dans toute la filière viticole française, le sigle CVO – cotisation volontaire obligatoire – provoque discussions, tensions, parfois incompréhensions. Créées pour financer des missions d’intérêt collectif (promotion, recherche, qualité, communication), les CVO sont prélev...